喜樂、光明、空靈

台灣出產的荔枝，品質非常好，其中又以玉荷包最受歡迎，不過在高雄市，最近有有一位果農，意外培育出新的品種，就是沒有籽的荔枝，果肉鮮甜，肉質相當紮實飽滿。

荔枝樹上結實纍纍的荔枝，外觀就和一般的荔枝沒什麼差別，可是，神奇的來了，剝開一看，竟然是沒有籽的荔枝鮮甜的果肉，紮實又飽滿，實在讓人好想吃一口，種荔枝超過40年的林進國先生，曾經得過2次農委會頒佈的研發獎，他花了4年的時間研發新品種，卻意外種出了無籽的荔枝無籽荔枝和玉荷包相比，大小差不多，可是無籽荔枝的外表有一條明顯的線條，不過價錢一台斤300元，比現在的玉荷包貴了5、6倍。

植物呼吸作用的生理意義主要有兩點：（1）呼吸作用產生的能量是許多其他生命活動過程的能源；（2）呼吸作用的中間產物是植物體內許多重要物質生物合成的原料。下面對這兩方面分別討論。

一、糖酵解、三羧酸迴圈和電子傳遞系統的能量學

一、電子傳遞系統

　　線粒體中的NADH主要來源於下列反應過程：三羧酸迴圈、糖酵解和葉片光呼吸時甘氨酸的氧化作用。當NADH氧化時產生ATP，由三羧酸迴圈中琥珀酸脫氫酶催化產生的UQH₂也可以氧化產生ATP。所有這些氧化過程都涉及到O₂的吸收和H₂O的產生。不過，無論是NADH或UQH₂都不能直接將電子傳遞給O₂而生成H₂O。電子供體上的電子要將O₂還原產生H₂O，要經過幾種中間化合物（載體），這些電子載體組成線粒體電子傳遞系統（electron-transport system）。在這個系統中，能量水準較高的電子經過不同的載體傳遞到能量較低的水準，最後電子（e）和質子（H₂）結合氧形成水（圖2-6）。電子載體以四種主要蛋白複合體的方式排列在線粒體的內膜上，每個線粒體存在幾千個電子傳遞系統。

一、貯藏物質轉化為己糖

　　1.澱粉的貯藏和降解

一、呼吸作用的定義

　　呼吸作用（respiration）包括了有氧呼吸和無氧呼吸兩大類型。有氧呼吸（aerobic respiration）是生活細胞吸收O₂，將澱粉、葡萄糖、蔗糖等有機物質徹底氧化，放出CO₂和形成H₂O，並釋放能量的過程。例如以葡萄糖為底物時，有氧呼吸的總反應式如下：

　高等植物是由無數細胞組成的，這些細胞並不是孤立存在的，而是緊密聯繫在一起的。植物細胞間的通道主要是胞間連絲和自由空間。

　　兩個相鄰細胞的細胞壁之間靠一層稱為胞間層的果膠類物質粘合在一起。此外，在兩個細胞之間常有原生質絲穿過細胞壁和胞間層而互相連通。這種原生質絲稱為胞間連絲（plasmodesma）。胞間連絲可看作是質膜特化的結構，是相鄰細胞之間穿過細胞壁的通道，直徑約40nm。高等植物的胞間連絲形成兩條分隔的通道：一條是由質膜連續構成的，處在週邊，形成管腔；另一條是位於管腔內的中央套管，稱連絲微管（圖1-7）。胞間連絲使植物細胞的原生質體互相溝通，便於物質的轉移，刺激的傳導和細胞質的流通。

真核植物細胞由兩大部分組成：細胞壁（cell wall）和原生質體（protoplast）。細胞壁包圍著原生質體，原生質體包括細胞質（cytoplasm）、細胞核（nucleus）和液泡（vacuole）（圖1-1）。

緒論 

一、植物生理學的研究物件和內容