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豐產耐病落花生新品種台南15號及富含花青素落花生台南16號

　行政院農業委員會台南區農業改良場育成落花生新品種台南15號及新品台南16號，豐產耐病、適合機械採收、富含花青素，將可提供消費者高抗氧化天然食品之新選擇。
農委會台南區農業改良場為台灣最重要之落花生研究單位，該場之育種目標除了提高穩定落花生單位面積的產量外，並選拔耐機械收穫之品種，以提高小包裝加工莢果的品質；選育莢果外在及內在品質均佳的品種，供應鮮莢加工業者，生產適合台灣消費者口味的產品，降低進口產品對農民的衝擊。該場於97年5月23日通過落花生新品種「台南15號」之命名審查，並於2009年正式選育出具有高抗氧化活性之花青素之落花生品種台南16，該品系富含花青素，可作為高抗氧化天然食品之新選擇。

　　落花生（Arachis hypogaea L.）為台灣主要豆類雜糧作物，其莢果或子實具有多項用途。目前全國栽培總面積約為 23,800公頃，總產量約為 62,000公噸，總產值約為 30億元。主要產區在雲林、彰化、嘉義一帶，其中雲林縣總生產面積達三分之二以上。目前常見栽培品種有台南選 9號、台南 11號、黑金剛、花仁及台南 14號，其中台南 14號屬大粒種、高產、品質優，為目前主要栽培種，佔全部種植面積70%～75%。黑仁花生生產面積每年約 1,000～1,200公頃，目前約有 16,000公斤外銷日本市場。

　　台南15號屬西班牙型(Spanish type)，株型直立，植株倒伏等級低，適合機械收穫，產量較台南 14號春作高產約 10%。植株性狀：株高春作約 47.1公分，秋作約 41.6公分，分枝數約 4～8支，莖呈淺綠色，葉為倒卵形，花為黃色，莢果為中筒形，長約 3.65公分，寬約 1.58公分，稍具果腰，莢殼厚且具有網紋，每莢通常有二個籽粒，籽粒為橢圓形，長約 1.77公分，寬約 0.97公分，種皮為粉紅色。始花期春作約為出土後 30～40天，秋作約為 25～30天，生育日數春作約為播種後 120～127天，秋作約為 102～112天。春作及秋作的平均公頃莢果產量分別為 3,563公斤及 2,725公斤，春作及秋作較台南 11號增加 6.3%、4.4%；較台南 14號增加7.0%、2.4%；春作及秋作的平均公頃籽粒產量分別為 2,456公斤及 1,895公斤，較台南11號增加 4.4%、4.2%；較台南14號增加 13.5%、4.6%。剝實率春作為68.9%，秋作為 69.5%。千粒重春作為 690公克，秋作為 675公克；百莢重春作為 167公克，秋作為 164公克，春作千粒重及百莢重較台南 11號各高出 19.2%及 16.8%，秋作較台南11號各高出 21.8%及 17.1%。在田間自然發病情形下，銹病及葉斑病的罹患等級，春作為 2.60及 2.57，秋作為 2.57及 2.47，均較台南11號低。適合作為帶殼焙炒加工及水煮鮮食莢果的原料，焙炒莢果的風味及組織口感均佳，且籽粒呈長橢粒，適合以原味炒食。

台南16號屬瓦倫西亞型(Valencia type)，株型直立，植株倒伏等級低，莢果為長中筒形，不具果腰，莢殼厚且具有網紋明顯，每莢通常有3～4個籽粒，籽粒為圓桶形，種皮為深紫色，富含花青素。春作、秋作的平均公頃莢果產量分別為 2,378公斤及 1,989公斤，春作、秋作較地方栽培種黑金剛增加 10％、2％、秋作的平均公頃籽粒產量分別為1,436公斤及 1,336公斤，較地方栽培種黑金剛增加 10％、1％。平均剝實率春作為 60.3％，秋作為 67.1 ％。千粒重春作為 432公克，秋作為 432公克；百莢重春作為 185公克，秋作為 189公克。具有耐銹病及葉斑病特性。植株倒伏等級春作為 3.0，秋作為 2.7，略高於台南 14號。適合作為帶殼焙炒加工、水煮鮮食莢果及花青素提煉的原料的原料。

（聯絡人：台南區農業改良場作物改良課　陳國憲 06-5912901轉 530）