南極磷蝦油
研究發現Omega-3不飽和脂肪酸，可減低心血管疾病的罹患率、減輕過敏及發炎症狀、減緩經痛現象、協助大腦發育和維持正常視力，多攝取Omega-3多元不飽和脂肪酸，對現代人健康維護相當重要，而這麼好的成份可不再是深海魚油所專有的喔！
根據最新研究發現，一種珍貴海產－南極磷蝦，同樣含有極為豐富的EPA及DHA，是Omega-3脂肪酸另一豐富新來源。牠是一種狀似小蝦的甲殼類，表皮呈現銀藍色光澤，以海藻及浮游生物為生，主要分布在溫哥華西岸海域、蘇俄、南極以及日本附近的海域，年捕獲量少於1%，更顯得出牠的珍貴性。
南極磷蝦油除了含有豐富的EPA、DHA，最特殊的為含有有益大腦吸收利用的磷脂質，有助於製造及保護神經細胞膜避免受毒素和自由基侵害，且可增進我們的記憶力、集中力、理解力、學習能力，及大腦對外的警覺力。另外，南極磷蝦油獨特的油脂結構也為牠加分不少，在消化過程中，能提高DHA的人體吸收利用率，尤其是針對腦及細胞膜更具效果。
除此之外，南極磷蝦還具有高抗氧化性的「蝦紅素」，蝦紅素為類胡蘿蔔素家族的一員，因其結構上的特殊，其抗氧化能力為葉黃素的4倍、β-胡蘿蔔素的10倍，維生素E的550倍，且可通過血腦障壁（Blood
Brain Barrier，BBB），也就是說，它能直接帶給腦部與中樞神經系統抗氧化的益處，減少自由基的攻擊，以延緩腦部的老化。
南極磷蝦油對人體健康有很大的幫助，因此已被視為營養保健舞台的新起之秀，特別適合給予孕哺乳婦、嬰幼兒及中年老人補充，但因磷脂質成份和蝦紅素容易在萃取過程中被破壞，希冀科學家們若能儘快研發新萃取技術，對現代人來說，又是一大健康福音。
深海魚蝦身上的活力奧秘，最關鍵要素就在Omega-3脂肪酸。事實上，Omega-3脂肪酸是一種油脂，在許多人避「脂肪」唯恐不及的今天，它卻是人體不可或缺的重要營養素之一，因為無法自行製造，必須由食物中攝取，因此又稱為必需脂肪酸（多元不飽和脂肪酸）。美國國家食物與營養委員會發現Omega-3脂肪酸可以有效地阻止肝臟脂蛋白的形成，並加強脂蛋白的代謝，減少血栓形成。
Omega-3脂肪酸對人體的好處： 1.減低心血管疾病罹患率。 2.減輕關節炎疼痛的效果。 3.有效保護肌膚因紫外線所造成的傷害。 4.減低經痛的現象。
5.減低前列腺癌罹患率。 6.平衡人體對Omega-6的吸收： Omega-6脂肪酸來源--動物脂肪、葵花油、玉米油、花生油。
Omega-3脂肪酸來源--綠色蔬菜、亞麻仁油、鯖魚、磷蝦、鮭魚、鯡魚。
多攝取Omega-3脂肪酸對現代人健康維護相當重要，而深海魚蝦則是Omega-3脂肪酸最直接的來源。近年來已有新的研究發現，南極磷蝦中同樣含有豐富的EPA和DHA。
南極磷蝦是一種狀似小蝦的甲殼類，長度最小約0.16公分，最大則有6公分長。其大部分的時間生存於海底，一年當中只有3個月的時間漂浮於海面表層，以食用浮游生物維生。主要分布於在於溫哥華島西岸海域、蘇俄、烏克蘭、南極以及日本附近海域。一般人對於它的認識是來自於海洋生物鏈角色扮演，南極磷蝦是海洋生物鏈中相當重要的角色，是許多經濟魚類、鯨類、海豹、海鳥的主食。不僅如此，對日本人而言，更是一道經常出現於日常生活中的美味佳餚。事實上，南極磷蝦具有相當的營養價值，是深具開發潛力的重要資源。
◎類黃酮、維生素A、維生素E、蝦紅素-- 抗氧化尖兵
可別小看小小的南極磷蝦，事實上，南極磷蝦還具有豐富的抗氧化營養素，如維生素A、E，蝦紅素以及類黃酮。蝦紅素為類胡蘿蔔素家族的一員，由於結構上的特殊，抗氧化能力也不同。經實驗發現，其抗氧化能力是β胡蘿蔔素的10倍、維生素500倍、黃葉素4倍。所以食用南極磷蝦不但有益於腦部健康，對於抗自由基以及延緩老化同樣具有良好的效果。蝦紅素另有一項特點，它能穿過血腦障壁(Blood
Brain Barrier, BBB)，也就是說它能直接帶給腦部與中樞神經系統抗氧化的益處。 ◎特殊油脂結構 -- 提昇DHA吸收運用率
許多人都知道，DHA有助於大腦健康維持和腦部功能的增進。我們常聽到許多醫生或營養師建議孕婦或媽媽攝取DHA，來增加嬰兒或孩童的智力及腦部發展。事實上，許多準備考試的學生族群、用腦過度的上班族、上了年紀的老年人都應該補充。南極磷蝦含有豐富的DHA及EPA。但不同於一般深海魚油，在南極磷蝦油，其DHA成分的特殊結構，在其消化過程中，故DHA被人體吸收，在人體吸收運用上，尤其是對腦及細胞膜更具效率。
◎磷脂質(phospholipid) -- 細胞守護神
磷脂質除了是腦及神經細胞膜的主要構成要素外，對於全身細胞發展也相當有助益。因此，平時磷脂質的攝取與補充，對人體健康發展是相當重要的。目前我們攝取磷脂質的來源，主要從植物當中。然而從植物中萃取出的磷脂質，在結構上，對大腦的吸收或運用，卻非最好吸收的形式。
南極磷蝦近年來受到重視的主因之一，在於所含有之磷脂質結構，正是大腦在高度使用運作狀態下，所需要之營養素，而目前還未在任何一種深海魚油當中發現，可謂獨一無二。不僅如此，南極磷蝦內所含之磷脂質含量高達40%，也就是說，在100公克的南極磷蝦油當中，接近一半的量為磷脂質。在講求經濟效益的現代人來說，是一項非常好的選擇。南極磷蝦中的磷脂質，有助於製造及保護神經細胞膜避免受毒素及自由基侵害，且增進我們的記憶力、集中力、理解力、學習能力以及大腦對外界的警覺性。
研究發現Omega-3不飽和脂肪酸，可減低心血管疾病的罹患率、減輕過敏及發炎症狀、減緩經痛現象、協助大腦發育和維持正常視力，多攝取Omega-3多元不飽和脂肪酸，對現代人健康維護相當重要，而這麼好的成份可不再是深海魚油所專有的喔！
根據最新研究發現，一種珍貴海產－南極磷蝦，同樣含有極為豐富的EPA及DHA，是Omega-3脂肪酸另一豐富新來源。牠是一種狀似小蝦的甲殼類，表皮呈現銀藍色光澤，以海藻及浮游生物為生，主要分布在溫哥華西岸海域、蘇俄、南極以及日本附近的海域，年捕獲量少於1%，更顯得出牠的珍貴性。
南極磷蝦油除了含有豐富的EPA、DHA，最特殊的為含有有益大腦吸收利用的磷脂質，有助於製造及保護神經細胞膜避免受毒素和自由基侵害，且可增進我們的記憶力、集中力、理解力、學習能力，及大腦對外的警覺力。另外，南極磷蝦油獨特的油脂結構也為牠加分不少，在消化過程中，能提高DHA的人體吸收利用率，尤其是針對腦及細胞膜更具效果。
除此之外，南極磷蝦還具有高抗氧化性的「蝦紅素」，蝦紅素為類胡蘿蔔素家族的一員，因其結構上的特殊，其抗氧化能力為葉黃素的4倍、β-胡蘿蔔素的10倍，維生素E的550倍，且可通過血腦障壁（Blood
Brain Barrier，BBB），也就是說，它能直接帶給腦部與中樞神經系統抗氧化的益處，減少自由基的攻擊，以延緩腦部的老化。
南極磷蝦油對人體健康有很大的幫助，因此已被視為營養保健舞台的新起之秀，特別適合給予孕哺乳婦、嬰幼兒及中年老人補充，但因磷脂質成份和蝦紅素容易在萃取過程中被破壞，希冀科學家們若能儘快研發新萃取技術，對現代人來說，又是一大健康福音。
深海魚蝦身上的活力奧秘，最關鍵要素就在Omega-3脂肪酸。事實上，Omega-3脂肪酸是一種油脂，在許多人避「脂肪」唯恐不及的今天，它卻是人體不可或缺的重要營養素之一，因為無法自行製造，必須由食物中攝取，因此又稱為必需脂肪酸（多元不飽和脂肪酸）。美國國家食物與營養委員會發現Omega-3脂肪酸可以有效地阻止肝臟脂蛋白的形成，並加強脂蛋白的代謝，減少血栓形成。
Omega-3脂肪酸對人體的好處： 1.減低心血管疾病罹患率。 2.減輕關節炎疼痛的效果。 3.有效保護肌膚因紫外線所造成的傷害。 4.減低經痛的現象。
5.減低前列腺癌罹患率。 6.平衡人體對Omega-6的吸收： Omega-6脂肪酸來源--動物脂肪、葵花油、玉米油、花生油。
Omega-3脂肪酸來源--綠色蔬菜、亞麻仁油、鯖魚、磷蝦、鮭魚、鯡魚。
多攝取Omega-3脂肪酸對現代人健康維護相當重要，而深海魚蝦則是Omega-3脂肪酸最直接的來源。近年來已有新的研究發現，南極磷蝦中同樣含有豐富的EPA和DHA。
南極磷蝦是一種狀似小蝦的甲殼類，長度最小約0.16公分，最大則有6公分長。其大部分的時間生存於海底，一年當中只有3個月的時間漂浮於海面表層，以食用浮游生物維生。主要分布於在於溫哥華島西岸海域、蘇俄、烏克蘭、南極以及日本附近海域。一般人對於它的認識是來自於海洋生物鏈角色扮演，南極磷蝦是海洋生物鏈中相當重要的角色，是許多經濟魚類、鯨類、海豹、海鳥的主食。不僅如此，對日本人而言，更是一道經常出現於日常生活中的美味佳餚。事實上，南極磷蝦具有相當的營養價值，是深具開發潛力的重要資源。
◎類黃酮、維生素A、維生素E、蝦紅素-- 抗氧化尖兵
可別小看小小的南極磷蝦，事實上，南極磷蝦還具有豐富的抗氧化營養素，如維生素A、E，蝦紅素以及類黃酮。蝦紅素為類胡蘿蔔素家族的一員，由於結構上的特殊，抗氧化能力也不同。經實驗發現，其抗氧化能力是β胡蘿蔔素的10倍、維生素500倍、黃葉素4倍。所以食用南極磷蝦不但有益於腦部健康，對於抗自由基以及延緩老化同樣具有良好的效果。蝦紅素另有一項特點，它能穿過血腦障壁(Blood
Brain Barrier, BBB)，也就是說它能直接帶給腦部與中樞神經系統抗氧化的益處。 ◎特殊油脂結構 -- 提昇DHA吸收運用率
許多人都知道，DHA有助於大腦健康維持和腦部功能的增進。我們常聽到許多醫生或營養師建議孕婦或媽媽攝取DHA，來增加嬰兒或孩童的智力及腦部發展。事實上，許多準備考試的學生族群、用腦過度的上班族、上了年紀的老年人都應該補充。南極磷蝦含有豐富的DHA及EPA。但不同於一般深海魚油，在南極磷蝦油，其DHA成分的特殊結構，在其消化過程中，故DHA被人體吸收，在人體吸收運用上，尤其是對腦及細胞膜更具效率。
◎磷脂質(phospholipid) -- 細胞守護神
磷脂質除了是腦及神經細胞膜的主要構成要素外，對於全身細胞發展也相當有助益。因此，平時磷脂質的攝取與補充，對人體健康發展是相當重要的。目前我們攝取磷脂質的來源，主要從植物當中。然而從植物中萃取出的磷脂質，在結構上，對大腦的吸收或運用，卻非最好吸收的形式。
南極磷蝦近年來受到重視的主因之一，在於所含有之磷脂質結構，正是大腦在高度使用運作狀態下，所需要之營養素，而目前還未在任何一種深海魚油當中發現，可謂獨一無二。不僅如此，南極磷蝦內所含之磷脂質含量高達40%，也就是說，在100公克的南極磷蝦油當中，接近一半的量為磷脂質。在講求經濟效益的現代人來說，是一項非常好的選擇。南極磷蝦中的磷脂質，有助於製造及保護神經細胞膜避免受毒素及自由基侵害，且增進我們的記憶力、集中力、理解力、學習能力以及大腦對外界的警覺性。
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