喜樂、光明、空靈

海帶是人們熟悉和喜愛的海洋食品，它和紫菜、群帶菜一樣都是海藻，幾十年前，我們吃海帶還需要從國外大量進口。如今，通過科學的種養殖，我們的海帶年產量已經占世界年總產的一半以上，我國也成為世界第一大海藻養殖國家。


海帶屬於海藻中的褐藻類，它原產於日本海，是一種大型定生海藻，最初我國只有遼東半島、膠東半島的很小部分海區，適宜海帶自然生長，因此，產量很低。



從50年代初開始，在曾成奎等老一代生物學家帶領下，我國科研人員開始了人工養殖海帶的研究，相繼開發了海帶自然光，低溫育苗以及浮垡式養殖和施肥技術，解決了海帶下苗培育，施肥和難以養殖的難題，從而使海帶人工養殖業從無到有，迅速發展。如今，我國沿海各地普遍都能養殖海帶。



在海上人工養殖的海帶是倒立著向海底生長的，它根在上，固定在浮垡的根繩上，頭朝下，向海水中生長，這種倒置便於海帶苗的栽培，以及成品海帶的收割，也使海帶的根和梢都能夠充分地利用光合作用，促進海帶的生長。



近年來，我國繼續保持著海藻養殖技術世界領先的地位，通過科學選育，我們已經獲得了海帶、紫菜許多優良品種，並且在世界首創了海帶、紫菜、群帶菜的克隆育苗技術，為海帶人工育苗開闢了新的途徑。



克隆的苗有幾個好處，一個好處是它只要一個月就夠了，而以往常規的育苗方法要三個月，時間短成本就低，管理起來就便利得多。再一個因為育苗時間短，所以不大有病害。第三個優點也是最重要的，就是遺傳性很純，只要你選來克隆的是一個好的品系，它培育出的苗都是一致的。



海帶養殖拉開了我國現代化海洋生物大規模生產的歷史序幕，也促進了我國海洋經濟的發展。如今，漁民們可以划著小船，到自己的海田里收割海帶，然後運到岸上，加工成各種產品。有的被送到工廠裡提取碘、膠、醇，甚至藥物，成為化工和醫藥行業重要原料；有的被鹽漬加工成海帶絲等新鮮產品；有的被鋪在海邊的荒地上，曬成干海帶，做為能被碘人重要食品，供就給更多的人們。在這裡我們已很難看出種殖海帶同 陸地上播種、收割加工糧食有什麼區別了。



近幾年來，小小的螺旋藻也引發了人們的廣泛關注，這種多細胞的絲狀藍藻，多數是海洋微型藻類，它生長快，產量高，並且具有極高的營養價值，被人們稱為是21世紀的蛋白質。目前，我國很多地方都在高產優質大規模養殖螺旋藻。在茫茫大海中共有2萬多種海藻，而其中可做為食品的就有大約100種。我們的祖先最早只是選育種植玉米、水稻等幾種陸生植物，就養活了現在地球上的50多億人，也許在未來種植了海藻的遼闊大海，將成為人類新的耕耘收穫的藍色田野。