海帶是人們熟悉和喜愛的海洋食品，它和紫菜、群帶菜一樣都是海藻，幾十年前，我們吃海帶還需要從國外大量進口。如今，通過科學的種養殖，我們的海帶年產量已經占世界年總產的一半以上，我國也成為世界第一大海藻養殖國家。
目前分類：健康食品 (71)
- Mar 22 Sun 2009 03:19
大陸海帶種植
- Mar 22 Sun 2009 03:03
海藻的利用與養殖
海藻的利用 與養殖這是
http://ejournal.stpi.org.tw/NSC_INDEX/Journal/EJ0001/9801/9801-02.pdf 的 HTML 檔。
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- Mar 22 Sun 2009 02:35
螺旋藻
螺旋藻屬藍藻類，呈墨綠色，因呈螺旋形得名，其細胞長度不到1毫米，是地球上最早出現的原始生物之一，具有悠久的人類使用歷史，現代營養學家稱之為「人類營養的微型寶庫」，聯合國糧食與農業組織(FAO)譽之為「二十一世紀最理想和最完美的食品」。螺旋藻植物蛋白質含量最高達70％，相當於牛肉的3倍，包含全部八種人體所需又無法自身合成的氨基酸，是人類最為最理想的蛋白質天然寶庫。螺旋藻含量極為豐富，包括維生素B1、B2、B3、B6、B12和維生素E、A。其中β-胡蘿蔔素的含量豐富為所有食物之冠，比胡蘿蔔的含量還要高出10倍。螺旋藻富含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質，其中鐵的含量比一般豐富鐵質食物多出12倍，是含鐵質量最豐富的食物。葉綠素含極為豐富，為普通蔬菜含量的10倍以上。螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，並且在天然食品中能被人體直接吸收的γ-亞麻酸只存在於母乳和螺旋藻中。另外螺旋藻中還含有不飽和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖等高生物活性物質，營養結構合理，吸收迅速，吸收率高達86％。
1）螺旋藻的實用功效：
1）螺旋藻的實用功效：
- Mar 22 Sun 2009 01:47
螺旋藻 (Spirulina) 簡 介
- Mar 22 Sun 2009 01:45
月見草 Evening Primrose
- Mar 22 Sun 2009 01:43
葡萄籽Grape Seed
- Mar 22 Sun 2009 01:40
山桑子Bilberry
- Mar 22 Sun 2009 01:38
大豆異黃酮 Soy Isoflavone
